ann_ea: (Default)
[personal profile] ann_ea



6 баклажанов
3 гогошара
3 ст.л. домашнего масла
шепотка соли

я запекаю баклажаны в двух вариантах(конечно лучше всего на углях но дома нереально)
1. при максимальной температуре в средине духовки
2. как сегодня при 200 градусах на самой нижней полке, одновременно с мясом

в этих двух случаях баклажаны получаются светлыми, красивыми и очень вкусными. очищаю баклажаны и гогошары от кожуры, рублю мелко, добавляю соль по кусу и еще один секрет домашнее масло. Невероятно люблю этот салат.


Date: 2012-10-08 04:29 pm (UTC)
From: [identity profile] l-eternity.livejournal.com
что такое гогошары ?????

Date: 2012-10-08 04:38 pm (UTC)
From: [identity profile] xeniya-amber.livejournal.com
я думаю перцы ;)

Date: 2012-10-08 04:45 pm (UTC)
From: [identity profile] l-eternity.livejournal.com
боже мой, у меня аж сердце кольнуло - столько лет прожила и ни разу не ела гогошары с баклажанами )

Date: 2012-10-08 06:03 pm (UTC)
From: [identity profile] honey-lana.livejournal.com
Гогошары это такие специфическиие сладкие перцы, только вкус у них более яркий. И по форме они имеют такое же отношение к перцам как патиссоны к кабачкам :)

Date: 2012-10-12 08:53 am (UTC)
From: [identity profile] ann-ea.livejournal.com
Image они такие, у них более выраженный вкус, больше мякоти под кожурой и острее перца

Date: 2012-10-12 10:24 am (UTC)
From: [identity profile] l-eternity.livejournal.com
спасибо )
я видела у нас такие, но не знала, что так называются )

Date: 2012-10-12 08:54 am (UTC)
From: [identity profile] ann-ea.livejournal.com
http://ann-ea.livejournal.com/26049.html?thread=62657#t62657 неужели на Украине гогошары не растут?

Date: 2012-10-18 03:06 pm (UTC)
From: [identity profile] coffy-smiles.livejournal.com
и я обожаю этот салат)
но я еще добавляю немного лука)
а иногда и свежих помидор)

последнее мое открытие- белые баклажаны! это восторг! у них вкус нежнее.

Profile

ann_ea: (Default)
ann_ea

December 2012

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
1617 1819202122
23242526272829
3031     

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 24th, 2017 08:42 am
Powered by Dreamwidth Studios